外食チェーンのブランドポートフォリオ戦略｜勤務地: 東京都｜稼働: 100%
勤務地: 東京都
稼働率: 100%
期間: 6か月
掲載元: コンサルパートナーズ
概要: 【背景】
M&Aによるブランド数の拡大が続いた結果、一部ブランドの赤字が全社収益を圧迫している。原材料費や人件費の上昇も重なり、どのブランドに出店投資を振り向けるべきかの判断基準が社内で定まっていない。経営陣はブランドの選択と集中に踏み込む意向を示しているが、検討を主導できる人材がいない。ブランド戦略再構築の課題解決が急務。
【概要】
本プロジェクトの目的は、外食チェーンが保有する10以上のブランドの位置づけを見直し、投資配分の方針を策定することにある。前半でブランド別の収益性と成長性を評価し、後半で強化・維持・撤退の方針と出店計画への反映方法を詰める。社長直轄のプロジェクトチームに参画し、財務部門・店舗開発部門とも連携しながら推進する。
【業務内容】
● ブランド別の収益性・客層・立地適合性の分析
● ブランドポートフォリオの評価軸設計
● 強化・維持・撤退ブランドの方針策定
● 出店投資計画への反映と経営会議資料の作成
開始年月: 2026/11
スキル・経験: 【Must】
● 戦略コンサルファーム出身（Mクラス以上）
● 外食・小売など多店舗型ビジネスにおける戦略立案経験
【Nice to Have】
● M&A後のPMI（買収後の統合プロセス）支援経験
● 店舗収益モデルの構築経験
職務カテゴリー: 戦略・経営